Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

Áp chảo Nồng trẠn chiken pasta Mỹ day nau An lam mi xao gion do bien Bap gia gỏi cuốn Hàn Quốc sẠc mon kho thực đơn nấu ăn banh troi ngu sac cá ngừ dừa ba tri bến tre canh ca bung cach lam so diep nuong ngon sườn mang tuoi tàu cach lam pho cuon thit lon nau canh cua rau mà Miền Trung Thức uống chuoi nuong mẹo nấu ăn cach nau lau ca keo bánh quy bi ngo Bí đỏ cá hâp chả giò mayonnaise giáng sinh Ăn gì hôm nay Công thức Óc heo banh xeo cà thu mien bac Xe Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp su hào món xào thịt bò Trâm Phạm lam cha ga hap la chuoi gà nướng xì dầu xa cach lam goi bon bon Mẹo tẩy rửa xoong nồi bo kho banh mì Muffin cach nau sua ngo Thuà xôi lá cẩm cach lam mi y Thực đơn hàng ngày bánh hỏi thịt nướng mien tron muc thom ngon cá chẻm pate gan nhận Mon banh cacao bánh quy chiếc cốc nhân chocolate bánh cuốn cach nau ca ri de ngon hấp bia Chan gio sâu salad rau củ dây nấu ăn Sa tế tôm sốt xoài đậu tuyết đổi món cách làm món bún hải sản món xốt tẩm bột tôm chien sù bap chuoi canh bí ngô nấu xương heo Cá rô phi chiên Dẻo bánh quy bơ bí ngồi nuoc cam mon cHIEN Cơm cuộn Cá chiên bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi me ga sot gung De chống trộn salad bắp cải tím list chả ngai cu sen ham duoi heo ngon khai vị GÃƒÆ chien nướng thịt bò với củ hành đồ dùng học tập mang tay cach lam sua chua cá tím nướng thit quay chay giày mới chuyên món cá saba nuoc cốt dừa kem sau rieng mau hướng dẫn cắm hoa đẹp cách làm chả banh sung bo nem chien tom thit ngon tài cach lam mon chien Dau Rau bi ca xao cải cuộn Banh bao Giúp thịt rắn mon gan